經過今年漫長的夏天，這陣子終於有冬天的樣子了，不知不覺「冬至」也到了！
數九習俗
按習俗，北方吃餃子慶祝、南方吃湯圓慶祝。但除了吃什麼，現在比較少人知道冬至要開始「數九」。就是從冬至這天開始，每9天算一“九”，一直數到第9個九的時候，也就是第81天，「九盡桃花開」那時就是春暖花開之時，可以迎接春天了。
( 怎麼桃花開聽起來像是想脫魯的人要做的儀式? )
『一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河兒開，八九雁兒來，九九加一九，耕牛遍地走。』
那為什麼要數“九”而不是一、二、三...呢？這與中國傳統的陰陽消長有關，陽長陰消就像徵暖來寒去。九，「至陽」之數，「至陽之數」的積累意味著陰氣的日益消減，累積9次意味著寒去暖來，春天就來了。
是說...現在還有誰會真的去數九呢？
回歸正題，冬至是陽光直射在地球南迴歸線上，北半球則進入白天最短、夜晚最長的一天。
在台灣，大家最熟悉的就是一定要吃湯圓，湯圓甜滋滋就讓小編為您奉上幾杯適合的茶飲！
薑茶
相信大家吃甜湯圓時都有過這種經驗，不管是家裡煮的或在外面湯圓豆花店買的，在冷冷的天喝有加薑的湯底，黑糖香氣加上有點辣口的薑，備感幸福！
薑對身體很好，能促進血液循環，手腳冰冷的女生和循環不良的老人家都很適合。其實不用多說，薑在許多人心中也是必須出現的角色之一。
紅茶
紅茶是全發酵茶，茶性甘溫，能加強人體抗寒能力，同時，還能幫助消化、去油膩。因此特別適合在冬季飲用，在煮湯圓時把甜滋滋的糖水湯底換成紅茶，或加入紅茶調和，讓湯圓不會太膩口也更加健康，推薦指數五顆星！
▲現在市面上也能買到經過店家嚴選過的生薑紅茶，當然上圖是我們家的
綜合紅茶和薑，再加一點黑糖，調和成 薑紅茶 也是很好的食譜！小編今年就是這樣吃的
普洱茶
熟普洱茶茶性溫和，有暖胃的作用，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，所以很多人都喜歡在冬天喝。不只冬天，普洱茶可以說是適合所有季節、所有時刻。
另外，在吃飯時搭配普洱茶也是很好的選擇！在時常大魚大肉的冬季，溫性的普洱茶不會影響腸胃的運作，又能去食物中的油膩，絕對是餐飲好朋友。
麥茶
糯米做的湯圓不易消化，吃太多可能會腸胃積食、脹氣和便秘，醫師建議可以喝些麥茶，能幫助消化。
麥芽中有幫助澱粉消化的澱粉酶，可助胃氣、消食除脹，很適合吃完湯圓後喝一杯麥茶，不過市面上麥茶多含糖，所以在糖分攝取上也應該注意適量，比竟湯圓有一定熱量 ( 尤其如果又吃包餡料的 ) 所以自己煮麥茶還是最好的選擇。
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希望大家都有個暖暖的冬至，跟家人窩在一起吃湯圓 ヽ(●´∀`●)ﾉ 感受幸福
這是「跟著節氣飲茶」的第一集，如果有特別想看的主題也可以在下面跟小編提議喔~
那我們下次見囉♥
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