薑的生熱效果備受矚目，它的功效也是不勝枚舉。在冬天喝一杯薑茶，不僅能暖身體，還能改善手腳冰涼。對虛寒體質的人來說，薑茶確實是冬季的極佳飲品。
大家可能知道的是，紅茶能驅寒活血，而「薑」是冬天經常出現的一種食材，人們拿來暖身趨寒，將兩者相結合製成「薑紅茶」，在冬天是一款不可多得的驅寒養身的保健茶飲。許多女生在冬天時容易手腳冰涼，多半是因為天冷造成新陳代謝減緩，手腳、耳朵等末梢部位的血液循環變差。而生薑本身就是比較辛熱的食材，能驅寒、促進代謝及循環。
生薑是烹飪時常用的輔助材料，除了能夠提味、去腥之外，還能驅寒，多喝薑茶好處多。
但常有人覺得單喝薑茶太辣，這個時候就可以加入適量紅茶，在家DIY薑紅茶，或是直接購買市面上販售的薑紅茶，不僅美味，更重要的是對身體很好。
好的薑紅茶也不能忽略紅茶的品質，市面上很多品質不一樣的薑紅茶，以我們家為例，選用日月潭阿薩姆(台茶8號) 為基底，阿薩姆品種本身帶有獨特的天然柑橘香，搭配上薑的風味，使整杯薑紅茶溫潤順口，這樣的口感非常受到歡迎。（真的不是小編自己在捧）
紅茶是全發酵茶，味甘性溫，不會對胃造成太大的刺激，幫助消化、促進食慾，可利尿、消水腫。加上薑的祛寒暖身，促進循環及代謝。
二者所結合的薑紅茶對身體十分有益，這樣的飲品尤其適合女性與老人飲用。
薑的益處不勝枚舉，日本保健權威石原結實醫師有寫成一本書叫做《生薑不思議：日本生薑之父的實證、詳解與料理 》
有興趣可以找來看看，醫師建議如果自己想動手做生薑紅茶，可以把大約10g的薑磨成泥後，用紗布包裹絞出薑汁，加入5cc（約10滴）到熱紅茶裡。可以明顯讓身體暖和，促進代謝，解決身體虛寒的問題。如果覺得薑的味道太嗆辣，則可以加入少許蜂蜜或黑糖。
當然所有東西都是過猶不及，而且依照自己的體質去判斷到底適不適合你，像是體質偏熱的人，平常較容易燥熱，可能就要適量以免上火。
希望大家都能有個身暖心也暖的冬天*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
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