茶葉的演進,從生活飲食到人文藝術,一路發展成為最具代表性的國粹文化之一。
「茶席」泛指習茶、飲茶的桌席、場所。
是一個以茶為主角,展現出帶有主題的藝術形式。能展現出茶席主人的生活美學,同時能帶給人們的美感體驗和文藝的享受。
聽起來好像很專業、艱深......常常讓很多初接觸茶的人為之卻步
但他們不知道的是,其實茶席也可以很簡單很生活
那麼想踏入茶席的文化該如何做呢?
首先,你需要一張茶桌。高度是關鍵,大約是高於肚臍是最好的選擇。這樣沖茶時才不會卡卡的。
其次,茶席的布件配色。許多人會挑選的顏色,以大地色系(灰,褐,棕,灰藍,駝色等)為主,實用且不搶眼能襯托茶具,沾上茶水後不顯髒,而且這樣的色系好搭配不突兀。
再來,就是茶具,下面這張圖涵蓋簡易茶席所需的器具
主要器具有:泡茶器、壺承、公道杯、水方、熱水壺、茶針、茶則、品杯、茶托、花器
泡茶器:包含相當多的種類,例如不同材質的茶壺,或簡單好上手的蓋碗
壺承:用途是安放泡茶器,承接灑落的水
公道杯:又稱茶海,用來承裝泡好的茶湯
水方: 用來承接溫壺溫杯的水,廢棄的茶湯,泡完的葉底等
茶針、茶則:條索型茶乾會使用茶針,將之撥到茶則上;放上茶乾的茶則可以端到自己和客人前觀賞乾茶,聞香,之後在撥入泡茶器中。
茶倉:儲放茶乾的容器
花器:常有人說花器插花的選擇是茶席的靈魂,是最能直接展現主題意境的單品。
雖然圖片沒有拍到,但當然也要一個煮水器,通常放在茶席主人右側(順手的那側)。
在泡茶器後方會有一個茶巾,作用講白了就是當抹布,當然別放真抹布,挑一塊乾淨的茶巾,讓你在擦拭溢在桌面的茶水時也文藝。
是不是很簡單!?根本可以開始規劃自己的茶空間,一起來布茶席吧。


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