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快來找一泡令你回味的好茶…

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今天要分享的是世界上最複雜的茶葉製做過程～就是最厚工(最費工) 的台灣烏龍茶！
你是否也好奇這個像球形的烏龍茶是怎麼來的？
為什麼要做成球形的烏龍茶？
其他綠茶、紅茶、普洱茶…也可以做成球形嗎？

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2020 超夢幻的冰晶茶園突現各大台灣高山……真的是美哭了
哇！好漂亮的冰晶茶園喔～2020/04/13 這片發生在台灣高山茶園的超級夢幻的景象，真的美哭了～～
原本預計再過一個月就要收成的春茶，都泡湯了啦……許多茶農心裡洫血啊～～～～
霜害對茶樹的影響？
每年在春季或冬季時節，台灣經常會遇到冷氣團來襲，使農作物受到嚴重霜害造成巨大損失，在台灣高海拔的山區作物，更是很難幸免這樣的天災～

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水是人們每日必須品，除了一般白開水外，你還會選擇甚麼當一日的替代品？
可能每個人的回答不竟相同，礦泉水、可樂、咖啡、茶、果汁…等。食品加工進步、商業發展快速的社會，方便省時、甚至是帶了就走的得來速，更是消費趨勢。
今天你喝的幾杯茶？你喝的茶是怎麼來的呢？
你享受自已泡的茶香？還是便利又美味的茶飲呢？

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從日據時期開始種茶，歷經百年製茶技術傳承的第四代南投茶農的努力，得到國際米其林主廚專家的一致肯定…
榮獲2019比利時國際美食風味獎二星的台灣茶～究竟是什麼樣的茶呢？
iTQi 在2019年更名為The International Taste Institute 國際風味評鑑所，是專業評鑑和認證消費性食品及飲品的全球領導者。設置於比利時首都布魯塞爾，是一群對食品及飲品極度熱忱的推崇者所組成的多元文化團隊，並與世界知名的五星級主廚及飲品專家合作。並每年透過著名的Superior Taste Award 風味絕佳獎章認證，協助全球數千家公司提高產品品質並增加銷售額。
近年來有許多高品質的台灣廠商，相繼參加這個號稱「食品界米其林」的評鑑大賞，也獲得非常好的成績……讓我們身為與有榮焉！
恭賀!!! 沁意茶苑-凍頂烏龍茶

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茶葉的演進，從生活飲食到人文藝術，一路發展成為最具代表性的國粹文化之一。

「茶席」泛指習茶、飲茶的桌席、場所。
是一個以茶為主角，展現出帶有主題的藝術形式。能展現出茶席主人的生活美學，同時能帶給人們的美感體驗和文藝的享受。

聽起來好像很專業、艱深......常常讓很多初接觸茶的人為之卻步

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『現在正是採收高山冬茶的時候耶』

『咦? 可是現在還沒冬天啊? 』

前幾天跟朋友聊天看他滿臉問號，所以決定來好好解釋一下

大家都聽過以四季分別的春夏秋冬茶對吧？其中又以春、冬茶最受歡迎，而這兩季也是最適合製作烏龍茶的採收季節。

今天的主角，所謂「冬茶」就是在天氣轉冷的時候採的茶。這是台灣茶葉一年之中最後一次的採收，

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如果發現運動很容易就累慘？總是慢跑沒幾步就放棄？

你知道在運動前喝茶可以調節生理機能嗎？

可不是在幫每●健康或愛●味打廣告，這是有研究根據的，運動前喝茶可以促進代謝！

大家都知道的事情，但其實幕後大功臣是「兒茶素」。兒茶素對身體很好呢！國外有許多針對「兒茶素」對維持健康的研究，大家有興趣可以去查查看，論文都不約而同的都指出兒茶素是有助於運動效果的。

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賀！沁意的玫瑰阿薩姆紅茶出國比賽！
得獎囉！

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夏天真的來了！其實小邊這幾天剛從日本回來，一下飛機就聽到隔壁的哀嚎「哇啊阿台灣也太熱了吧～」
說真的...剛度過變幻莫測的春天，我都快忘記台灣的夏季地獄到底有多悶熱了｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

今天就來講講在大熱天裡，喝甚麼茶能幫助去熱解暑，先別提路邊的含糖手搖飲料，其實夏天也有很適合自己泡來喝的茶喔！

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你是不是因為覺得泡茶規則步驟很繁雜而對茶為之卻步！？
而且因為這樣反而覺得乾脆買手搖飲料茶就好了！？

如果是這樣.....

你肯定是誤會什麼了 (指) 

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剛接觸普洱茶的你，可能曾經有過這樣的疑惑，怎麼平平都叫普洱，喝起來味道天差地別。如果是這樣，那你一定是把普洱的兩個基本大類都喝過了——生普＆熟普。

別害怕分不清他們！今天小編就以老嫗能解的方式來介紹普洱生茶與熟差有甚麼差別！

圖片來源：維基百科

製作工藝

生普的加工比較簡單，

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